台湾の朝ごはんである鹹豆漿（シェントウジャン）の他に、最近作ってみたのがベトナムサンドイッチ、バインミー。 バケットに、レバーペーストを塗り、紅白なますやハム、パクチーなどを挟んだもの、というのが比較的王道のレシピっぽいけども、その後に試し…

益田ミリさんの、「47都道府県女ひとりで行ってみよう」を読んだ。 イラストレーター益田ミリさんの旅エッセイ。益田さんは温度感の低い方で、淡々と旅をしている。ささやかなことで喜んだり凹んだりしているところが好感が持てるとともに焦れったくもある本…

この頃、台湾の代表的な朝ごはん鹹豆漿（シェントウジャン）を作るのにはまっています。作り方は簡単。干しエビとザーサイに、お酢、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素などを入れて、あっためた豆乳を加えるとおぼろ豆腐のようになる。最後に小…

ワクチン2回目を打って2週間が経った。現時点で考えうるゴールを通過したわけですが、さてどうしよう。 とりあえず記念に、一回目と二回目の副反応について書いておくこととする。と言っても、一回目は微熱すら出なかったので二回目だけですが。 ワクチン接…

私はお酒が好きだ。と思っていた。 しかし、コロナ禍で飲み会もなくなった今、家でお酒を飲むこともなく、私は飲み会が好きだったのであり、お酒が好きなわけではなかったのだなという気付きを得ていた。そこへ最近、新たな発見があった。 この頃お気に入り…

はじめまして。よいと申します。都内在住、アラフォーの会社員です。 コロナ禍、ステイホームにおいて、最近小川糸さんの日記エッセイを読み漁っており、日記っていいなと思いました。日記エッセイって、著名人が綴るから面白いんだろうということはわかって…